Nhà máy chiết xuất như là kháng sinh ở động vật nhai lại

Lonophores và kháng sinh đã được sử dụng trong quá khứ để đạt được một số mục tiêu dinh dưỡng, tuy nhiên lệnh cấm mới đây của các chất phụ gia thức ăn kháng sinh trong EU đã dẫn đến những quan tâm mới thực vật hoặc chiết xuất của họ như là phụ gia thức ăn, với một số thành công. Bài báo này đánh giá sự tiến bộ gần đây trong việc hiểu cách thức thực vật và các chiết xuất của chúng có thể được sử dụng như dạ cỏ thao tác các đại lý, với một số lợi ích được cung cấp bởi ionophores và những người khác có thể cải thiện sức khỏe của động vật và lành mạnh của các sản phẩm động vật nhai lại.

Chỉ tiêu cho thao tác

Breakdown của protein
Thức ăn protein vào dạ cỏ được chia nhỏ một cách rõ ràng không kiểm soát được, dẫn đến hình thành amoniac và mất sau đó của N trong nước tiểu. Hiệu quả thấp của lưu giữ nitơ mà kết quả đại diện cho một mất mát lớn về kinh tế, nguyên nhân gây căng thẳng trao đổi chất ở động vật, và cũng có thể đặt một gánh nặng về môi trường, ở dạng chất thải giàu nitơ.

Vi sinh vật phân hủy protein
Động vật nguyên sinh tiêu thụ một lượng lớn vi khuẩn trong dạ cỏ. Sự phân tích protein mà kết quả gây ra năng suất ròng của protein vi sinh vật thu được từ quá trình lên men dạ cỏ sẽ được giảm tới 50%. Nếu nguyên sinh động vật có thể bị dập tắt, sẽ có ít ammonia hình thành và cần ít để bổ sung protein.

Mêtan hình thành
Mêtan là một khí nhà kính nhiều lần mạnh hơn khí CO2. nồng độ của nó trong khí quyển đã tăng gấp đôi trong thế kỷ qua. Động vật nhai lại là đóng góp chính cho sự hình thành khí mê-tan hữu cơ, và nó đã được ước tính ngăn ngừa sự hình thành khí mê-tan từ động vật nhai lại sẽ ổn định nồng độ khí mêtan trong khí quyển. Giảm phát thải khí mê-tan cũng sẽ dẫn đến lưu giữ năng lượng cải tiến trong động vật.

Rối loạn tiêu hóa
Sưng lên là một rối loạn trong đó các loại khí được hình thành bởi sự lên men được ngăn chặn từ thoát ra bởi vì một hình thức bọt ổn định trong dạ cỏ. Lactic toan xảy ra khi một thức ăn nhanh chóng bị xuống cấp được giới thiệu quá nhanh, hoặc khi tập trung thành một tỷ lệ cao của chế độ ăn uống, sản xuất axit béo dễ bay hơi vượt quá khả năng đệm của dạ cỏ, dạ cỏ pH giảm, và chỉ có vi khuẩn lactic acid sản xuất có thể phát triển.

Acid béo biohydrogenation
các sản phẩm sữa và sữa nói chung được coi là không lành mạnh, bởi vì họ có nhiều chất béo bão hòa. Mục đích của thao tác là tăng cường nội dung cho sức khỏe của các axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit linoleic liên hợp (CLA), trong các sản phẩm động vật nhai lại bằng cách kiểm soát biohydrogenation của axit béo không bão hòa trong dạ cỏ.

Tìm kiếm cho các nhà máy / chiết xuất với một chức năng đặc biệt

Một chiến lược là tập trung vào một hoạt động mục tiêu và màn hình một số lượng lớn các mẫu cho ảnh hưởng của họ đối với hoạt động đó. Dự án có tính chất này được mọc lên ở nhiều nước. Ba trong đó nhóm Rowett đã được tham gia sẽ được mô tả. Điều tra, phối hợp với Viện Nghiên cứu chăn nuôi quốc tế, Addis Ababa, về tác động của khác nhau có thể "cây đa trên dẫn hoạt động protozoal đến cơ hội sử dụng những tán lá của một số cây, bao gồm Sesbania sesban và cyclocarpum Enterolobium, để
ngăn chặn hoạt động protozoal và do đó để cải thiện lưu lượng protein của vi khuẩn từ dạ cỏ (Teferedegne et al, 1999). Các đại lý hoạt động sau đó đã được tìm thấy là saponin.

Rumenup (QLK5-CT-2001-00992) 2001-2005: nhà máy mới và nhà máy chiết xuất để giảm lượng phát thải khí mê-tan và đạm từ động vật nhai lại và để giảm bớt căng thẳng về dinh dưỡng là một khung 5 dự án, với mục tiêu là phát triển các nhà máy mới hoặc chất chiết xuất từ ​​thực vật như chế độ ăn uống bổ sung cho động vật nhai lại để thay thế các chất phụ gia hóa học và thuốc kháng sinh thích tăng trưởng. Năm trăm nguyên liệu thực vật được thu thập từ các bộ sưu tập thực vật và công nghiệp trên cơ sở các chất chuyển hóa được biết đến trung học và / hoặc sử dụng truyền thống, ví dụ, thuốc thảo dược. Tất cả các mẫu đã được sàng lọc trong ống nghiệm cho hiệu quả của họ trong dạ cỏ ciliate ức chế nguyên sinh động vật, sự phân giải protein trong dạ cỏ, hình thành khí mê-tan, vi sinh tổng hợp protein, axít lactic và sưng lên. Các mẫu cũng đã được điều tra để đảm bảo rằng mẫu hữu ích có khả năng không có ảnh hưởng bất lợi về chức năng cơ bản khác của quá trình lên men, chẳng hạn như tiêu hóa chất xơ và sản xuất axit béo dễ bay hơi.

Tổng số có 23 mẫu được xác định là có tiềm năng phát triển như là phụ gia thức ăn nào có thể thao tác quá trình lên men trong một hoặc nhiều hơn các khu vực mục tiêu mà không cần phải tác động có hại vào quá trình lên men tổng thể (Becker et al, 2005). Một số nhà máy đã xuất hiện để giữ lời hứa đặc biệt, cụ thể là Knautia arvensis (trường mặt nhám) trong sự phân giải protein ruminal đàn áp, Lonicera japonica (Nhật Bản cây kim ngân hoa), Gentiana asclepidea (liễu cây khổ sâm) và Bellis perennis (cúc) trong hoạt động của các động vật nguyên sinh ciliate ức chế dạ cỏ, và Urtica dioica (chua cay nettles) và (rau diếp) Lactuca sativa trong việc ổn định pH ruminal. Các hoạt động của các nhà máy antiprotozoal đã gần như chắc chắn do saponin của họ. Tuy nhiên, thành phần hoạt động của những người khác không được biết. Các hoạt động antiproteolytic của arvensis K. là đáng chú ý, bởi vì không giống như nhiều mẫu khác đã được ức chế cho sự phân giải protein, nó không chứa chất tannin, và ảnh hưởng của nó đã thích nghi hơn là cấp tính.

Một khuôn khổ 6 dự án là sử dụng các nguồn tài nguyên giống nhau về mặt nguyên liệu thực vật (nhắc lại) và các kiến ​​thức thu được trong dạ cỏ lên để mở rộng phạm vi và các loài động vật để khám phá các ứng dụng khác ở động vật nhai lại. Dự án này được gọi là REPLACE (Food-CT-2004-506487): các nhà máy và các chiết xuất của mình và lựa chọn thay thế tự nhiên khác để kháng sinh trong thức ăn. Các tài sản là mục tiêu ở động vật nhai lại bao gồm kiểm soát của ký sinh trùng, biohydrogenation acid béo và tiêu hóa thức ăn thô xanh. coronarium hoa cúc đã được xác định là một ứng cử viên phụ gia để cải thiện thành phần acid béo sữa.

Bắt đầu với nhà máy chiết xuất: những gì nó làm gì?

Trong nhiều trường hợp, cách tiếp cận của chúng tôi đã được để có một trích xuất đã được sử dụng phổ biến và để tìm hiểu những gì nó để lên men và vi sinh vật ruminal ruminal. Trong lịch sử, đây là cách ionophores đã được nghiên cứu. Dinh dưỡng được sử dụng các ionophores trước khi phương thức hành động trong việc điều khiển quá trình lên men ruminal đã được biết đến. Các phương pháp tương tự đã được thực hiện với một vài nhà máy chiết xuất (Wallace, 2004). Saponin, điều tra chủ yếu là sarsaponin, ngăn chặn các hoạt động bacteriolytic của động vật nguyên sinh ciliate dạ cỏ và do đó tăng cường tổng lưu lượng protein của vi khuẩn từ dạ cỏ (Cheeke, 1998). Các hiệu ứng của một số saponin có vẻ là thoáng qua, mà có thể xuất phát từ thủy phân của saponin để aglycones sapogenin tương ứng của họ, đó là ít độc đối với động vật nguyên sinh. Saponin cũng có tác dụng chọn lọc kháng khuẩn có thể chứng minh hữu ích trong, ví dụ, kiểm soát, tiêu hóa tinh bột (Wang et al. 2000). Tinh dầu gây ra mức giá của sản xuất NH3 từ các axit amin trong dịch ruminal lấy từ cừu và gia súc tiếp nhận các loại dầu giảm, nhưng proteinase và các hoạt động peptidase đã không thay đổi (McIntosh et al, 2003). Hyper-amoniac vi khuẩn sản xuất là nhạy cảm nhất của vi khuẩn ruminal với các loại tinh dầu trong nền văn hóa thuần túy. Tinh dầu cũng chậm lại thực dân hóa và tiêu hóa của một số thức ăn gia súc. Ruminobacter amylophilus có thể là một sinh vật trung gian quan trọng trong những hiệu ứng này. Busquet et al. (2005) lưu ý rằng tỏi dầu ức chế sự hình thành khí mê-tan. Tannin liên kết với protein và có thể được sử dụng để làm chậm sự suy thoái của những protein đó bị suy giảm quá nhanh chóng trong dạ cỏ (Waghorn và McNabb, 2003).

Kết luận

Các vương quốc thực vật có chứa một số lượng gần như không giới hạn của các nhà máy và các hợp chất hóa học có thể được sử dụng để thao tác các lĩnh vực không mong muốn của quá trình lên men ruminal và thúc đẩy các hoạt động nhiều hơn mong muốn. Cũng được biết đến lớp học của hóa chất, chẳng hạn như saponin, tinh dầu và tannin, đã được điều tra cụ thể một số, nhưng những người khác mà ít được biết đến hoặc không xác định cho đến nay có thể hữu ích. Tuy nhiên, một trở ngại lớn đối với thương mại hóa vào EU là rào cản để được khắc phục trong quá trình quản lý. Đây là một không khuyến khích chính để thực sự sử dụng sáng tạo cho các nhà máy hoặc chất chiết xuất của mình trong chăn nuôi động vật nhai lại.